Лучше,конечно,если есть наборы,можно просто фирмы хорошие)всегда пекла в мультиварке,а последнее время осваиваю духовку,форму одолжила у подруги,у нее стальная(или что-то вроде того) ,фирму не знает и нигде не написано.вот думаю,какие брать)
Можно,чтобы набор состоял из разных форм( сердечко,например,прямоугольная ,круглая ) ну и т.д.)
Хочу и обычные,и для всяких печенюшек,кексов и т.д.
П.с. желательно средней цены)
Пиза
Я не скажу по фирмам, но, возможно, подскажу по функциональности. Круглую форму лучше брать диаметром 24 см, лучше со съёмными бортами. Почему, да потому что большинство рецептов коржей даётся именно для этого диаметра, даже если доза теста увеличивается, то корж будет всего лишь выше, а это лучше, чем плоский корж.
Я, например, предпочитаю антипригарное покрытие и не люблю хромированные формы. От воздействия фруктовых кислот он ржавеют и портятся, даже с использованием пергамента. И силиконовые формы тоже не люблю - при установке в духовку они гнутся и жидкое тесто проливается.
Москва
я силиконовые тоже не хотела бы,спасибо,что про диаметр подсказали,я полный профан)))
Москва
забила щас в гугле)))тоже можно сделать в мульте)это ж такая же форма для выпечки)
Пиза
Чизкейки бывают разные. Один тип выпекается, второй тип заливается смесью с желатином и ставится в холодильник. Потом достается из формы очень аккуратно - его не перевернёшь, ибо ломается.
ПС у меня тоже есть мультиварка, я знаю о ее способностях))
Москва
ааа,вот оно как)я никогда не делала чизкейки))))да,надо все же одну круглую заиметь
Москва
Астрахань
У меня такая! Очень довольна! Правда покрытие это подстерлось, но я все равно всегда смазываю маслом. Так что плюсую.
Королев
Я в fissman силиконовые покупала.очень довольна. До этого были ашановские,фу какая гадость.жуткий привкус
Краснодар
в икеа формы дроммар классные, особенно часто пеку в длинной и узкой
Москва
Икеевская силиконовая вечная и недорогая там две в наборе плюс отдельно можно доя кексиков набор купить
Москва
А еще в фамилии недорогую доя тарта покупала с керамическим покрытием, в метро для классического кекса высокую прямоугольную тоже с керамикой и икеевская разъемная, все эконом варианта, для запеченого сяса и различных больших пирогов есть баллерине большая прямоугольная тефлоновая, вот она вечная ей лет 10 не меньше и хоть бы хны:-) дешовый тонкий силикон не берите он и форму не держит и быстро портится, есть у меня для кексиков формочки звездочки барахло.
Великие Луки
А я вчера опробовала круглую, диаметром 28 см, форму из термостекла. Наша,отечественная.Заплатила смешные деньги, около 240 рублей (подозреваю, что это старые цены, т.к. брала в продуктовом магазине, а не хозяйственном ) Недавно задумалась о её приобретении, но нигде на глаза стекло вообще не попадалось.Хочу ещё меньшего диаметра, порции на три для горячего.
Москва
Walmer и Nordic Ware первая сделана в китае, но приятна в использовании и не кусается в цене. Вторая Американская, стоит совсем не дешево, но переходит из поколения в поколение и имеет самые разнообразные формы))
Санкт-Петербург
В ашане беру металлические типа с тефлоновым покрытием. Мне нравятся. С селиконовыми не дружу
Одинцово
У меня из икеи несколько керамических и одна металлическая, которая с дыркой под кекс. Уже лет 5 точно.
Красноярск
у меня форма самая простая и дешевая из окея. даж не заморачиваюсь)) кексы в силиконе пеку- безумно довольна
