В чем разница?

У меня разница в понимании такая кекс это что то с сливочным маслом, именно кексовое тесто, маффин наоборот готовится на растительном масле, а капкейк это что то из бисквитной основы с кремом, аля мини тортик...

Но, естественно в домашнем исполнении может быть что угодно с чем угодно и обзовите это какмвам хочется:-) из кексов мне очень творожный по госту нравится,если бисквит, то американский на кипящем молоке. Естественно все можно приготовить в формочках для кексомаффинов, а можно испечь одним пирогом.

тоже не понимаю зачем столько понятий придумали)) Но для меня кекс более сухой что ли, в общем маффины мы больше любим, очень нравятся вот эти рецепты) А капкейки наверно отличаются только тем что сверху кремом украшены))

кексы более плотные и рассыпчатые, маффины без шапочки крема, капкейки с шапочкой крема

Кексы и маффины практически одно и тоже,замес маффинов идет так сухие ингредиенты отдельно,не сухие отдельно.Капкейк это тот же кекс или маффин,но с шапочкой из крема.Атак в принципе одно и тоже.

Меня вообще бесит слово капкейки и разницы не вижу)))

На вкус и цвет, каждому свое)))))) кому-то одно нравится, кому-то другое))))))

кексы и мафинсы это одно и тоже)) а капкейк делают с кремом на верху тот же мафинс))))