У вас есть мультиварка,но вы ни разу не готовили в ней пельмени? Срочно исправляйте эту ошибку,ведь приготовить их можно двумя способами. На пару, и в чаше с добавлением сыра. Оба способа очень вкусные.
Пельмени в мультиварке на пару, продукты:
Кислое молоко (можно заменить ряженкой, кефиром, в крайнем случае, сывороткой) - 250 мл;
Четверть чайной ложки соды;
Соль - щепотка;
Мука - примерно 350 грамм (плюс больше - меньше зависит от качества муки);
Мясной фарш, заправленный по вкусу;
Пароварка или мультиварка.
Пельмени в мультиварке, рецепт:
Приготовим тесто на пельмени - оно получится нежное и пушистое. Если приготовить тесто не на кефире, то приготовленные на пару, пельмешки будут суховатые. Если готовите не на пару, то тесто может быть любое - заварное на кипятке или самое обычное по вашему рецепту.
В теплый кефир насыпьте соль, соду и немного просеянной муки. Перемешайте и добавьте остальную муку, чтобы замесить мягкое тесто.
Пусть отдохнет пять минут и можно приступать к лепке как обычно.
Как варить пельмени в этой чудо - кастрюльке? Есть три способа. Варить как в обычной кастрюле - в воде.
Можно приготовить на пару - смазать чашу для приготовления на пару сливочным или растительным маслом. Уложить на нее пельмешки (не плотно!). Налить в чашу воду, включить программу «на пару» и через 20 минут наслаждаться готовым блюдом. Как приготовить их с сыром в мультиварке смотрите здесь. Предупреждаю,получается очень вкусно!
я на пару в основном в мультиварке пельмени и вареники готовлю, мультиварка вообще универсальная вещь в этом плане. а тесто чаще всего на сыворотке ставлю которая от приготовления творога остается