Девочки, ну что могу сказать, выручайте:) Дано: кормящая мама, которая любит вкусно покушать, тем более на НГ, а также грудничок 6 месяцев, которого частенько сыпет, фиг знает на что, похоже что если я ем молочку, рыбу, яйца и др. "аллергены". Поделитесь, пожалуйста, в комментариях, рецептами салатов или интересных горячих блюд с наименьшим числом аллергенов!!! Мне пока на ум приходит винегрет, т.к. он без майонеза.
Красноярск
Гипоаллергенные рецептики на Новый год!
Казань
Из основных блюд могу посоветовать , , (начинку можно изменить, там девушка пишет с капустой делала), , . Из салатов самое простое - взять привычные рецепты и заправить сметанкой) или йогуртом)
0
23.12.2015
Ответить
Киев
На прошлый НГ малому было 1,5 месяца. Я делала индюшиную ногу в рукаве, картошку дольками в духовке, оливье (но со сметаной и говядиной вместо колбасы, малого на яйца не сыпало).
0
23.12.2015
Ответить
Красноярск
Индюшиная нога у меня за эти полгода стала уже обыденным блюдом ;(
0
23.12.2015
Ответить
Киев
Натереть солью-перцем, сложить в кастрюлю, засыпать луком, залить сметаной и тушить 2 часа. Можно еще морковку добавить, яблоки, кому как нравится.На морковку может посыпать, тут надо смотреть,сыпало ли ребенка раньше.
0
23.12.2015
Ответить
Саратов
т.е. свекла, огурцы соленые в винегрете, это не аллергенно? А майонез нельзя?! А почему не сделать домашний? На основе перепелиных яиц? И любой салат заправить, если такие салаты любите?
0
23.12.2015
Ответить
Красноярск
на свеклу вроде не сыпало, огурцы не пробовала, но думаю максимум от них будут газы.А перепелиные менее аллергенны? Это тот же белок.
0
24.12.2015
Ответить
Саратов
Но если у ребенка прям аллергия на белок, то не стоит. Но вы написали "фиг знает на что"... У меня у старшего и на гречку щеки краснели, когда он сам ее в прикорме ел! А так перепелиные яйца считаются диетичнее. И майонез домашнего приготовления совсем не "вредным" соусом.
0
24.12.2015
Ответить
Ижевск
Из свиной шейки делаем так: солим ее, чуть чуть перчим, ну или не перчим, даже с минимумом специй бывает вкусно.Ставим в холодильник на сутки, потом в фольку и ставим томиться на небольшом огне в духовку часа на 2, потом охлаждаем, ставим еще на сутки в холодильник. К 31му числу будет отличная замена колбасе. С чесночком оно конечно вкуснее, но это вы сами решайте по вашим аллергенам.
Из грудинки индейки делаете так: режете кубиками, добавляете соль, специи какие можно и 2 пакетика сухого желатина, все тщательно перемешиваете, чтобы желатин равномерно растворился. Потом все надо сложить в пустой пакет от сока и поставить на водяную баню на часок. Грудинка пускает сок и желатин хорошо растворяется, получается мраморный рулет. Кажется что возни много, но на самом деле это не так, все очень просто. 
0
23.12.2015
Ответить
Самара
Ох как я замучилась с этой аллергией... Из свинины рулетики сделайте с грибами. Ещё салат мне нравится: разрешенное мясо, пекинская капуста, огурец свежий, заправить маслом, иногда ещё стручковую фасоль добавляю. В горшочках можно сделать мясо, картошку,капусту, фасоль, лук, морковь если можно. Обжорку-лайт: пожарить лук, морковь, грибы, добавить отварное мясо, соленый огурчик, даже майонеза никакого не нужно, итак вкусно.
0
24.12.2015
Ответить
Красноярск
Спасибо:) Грибы боюсь даже пробовать:( Из-за этого еще придумала сделать мясной салат, тоже "лайт": свинина, лук обжаренные, белая фасоль, можно самой сухарики сделать (вместо Кириешек) и без грибов. Попробовать сделать самодельный майонез для заправки.
0
24.12.2015
Ответить
Москва
то же самое, но еще сыпет на морковь и свеклу ((( я еще лаваш с сыром ела, финики - сладко и вроде не сыпет, авокадо - вообще открытие для меня после долгой диеты. Ищу салаты с авокадо, хотя вкусно просто растереть с маслом и солью.
0
23.12.2015
Ответить
