Вот собственно и вопрос. Хочу сделать жульен в тарталетках (их тоже хочу сама испечь). Но думаю, если их сделать из песочного теста, то они раскиснут или перепекуться и раскрошаться. Или я ошибаюсь? Подскажите кто делал подобное?
Краснодар
вначале испечь тарталетки, а потом начинять, не перепекутся, у вас же по сути будет все готово, только сыр надо будет запечь
0
26.12.2015
Ответить
Прокопьевск
Спасибо, я даже не слышала про такое тесто. Сейчас поищу, почитаю
0
26.12.2015
Ответить
Прокопьевск
А как? Раскатываете, вырезаете кружочки и в формочку? А начинку как, сразу? Или сначала тарталетки запекаете?
0
26.12.2015
Ответить
Москва
Или в формы для маффинов, просто корзинки выкладываю, целым куском теста. Или вырезаю кружок и колечки, на кружок колечко приклеиваю и в духовку. Да, сначала сами тарталетки до полуготовности, а потом туда жульен и сыр сверху.
0
26.12.2015
Ответить
