Испекла бисквит. Чуть-чуть накосячила - попали желтки и белки плоховато взбились. Разрезала на три коржа. Крем сделала из сметаны и ванильных сырков, сахарной пудры. Коржи пропитала сиропом от персиков, а кусочки персиков вдавила в крем. Украшатель из меня так себе:-) 
Добавляю рецепт.
Бисквит - 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Сначала взбиваем белки с сахаром, затем добавляем по одному желтки. Муку всыпать и перемешать вилкой/ложкой. Выпекать минут 30.
Крем - у меня было 2 банки по 0,3 л. сметаны 22%, я ее отвесила в марле. 2 сырка ванильных, стакан сах.пудры. Сначала взбила сметану с пудрой, потом добавила сырки. Взбилось все отлично, такая масса гладкая получилась, моей любимой консистенции:-) .
