Войти

Пророщенный горох...

Может быть мой совет будет вам полезен:) я горох промывают, добавляю 1чайную ложку соды и заливаю кипятком, оставляю на часик, пока варится бульон, затем ' выливаю' в кипящий бульон горох вместе с водичкой, как закипит- снимаю пену(ее кстати много), добавляю картошку, потом зажарку и через 30 мин суп готов- горох развивается в пюре. Это я к тому, что можно на ночь не замачивать

0
06.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

Ого, какой интересный способ! Никогда не слышала...Т.е.засчет соды горох размягчается? Ее (соду) в супе не чувствуется потом?

0
06.04.2016

нет, не чувствуется

0
07.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

Спасибо за полезный совет!

0
07.04.2016

если воду не меняли мог именно прокиснуть

0
06.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

Жалко так:(( суп такой получился наваристый, с ребрышками копчеными...Эххх

0
06.04.2016

у меня так картошка прокисла,осталось,я ее залила водой и забыла в холодильник убрать. Представляю как жалко,если привкус есть то лучше и не рисковать

0
06.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

Вот привкуса нет никакого, сейчас настоялся, вкусный такой) но я уже надумала, накрутила...))

0
06.04.2016

так может прокипел и ничего,а воду сливали где горох лежал? потому что портится быстро именно вода,а от нее уже и продукт

1
06.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

Да, воду слила, горох промыла...сама поела, жду последствий))) дочку не рискну покормить все же)

0
06.04.2016
Танюшка
Манюнька, 16 лет 8 месяцевНастюшка, 16 лет 8 месяцевАнтошка, 15 лет 8 месяцев Москва

Да, горошек бродит только в путь, не надо ребенку такой, суп то забулешь на плите он с утра уже пузыриться начнет, а тут вообще в тепле 2 суток в застоявшейся воде:-(

Кстати в скороваркемесли варить, то можно буквально на часик замочить, пока все остальное педети и подготавливаете, а мистралевский горошек вообще замачивать не нужно

0
06.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

Да, скороварка-вещь! Но у меня ее теперь нет, так что я замачиваю) Горох у меня воду впитал и сверху высох. А внизу, где не высох, пророс. Я его промыла, и с суп кинула. Не прокис, вкус немного травяной, поела, жива, вроде)) и даже здорова) но детям не дам, конечно.

0
06.04.2016
Наталия
Александр, 33 года 10 месяцев Тбилиси

Вполне можно использовать в пищу. Только обязательно промыть, т.к.пахнет именно вода, в которой горох был замочен.

Если бы прокис, то изначально был бы кислый привкус и в супе тоже бы остался привкус.
И для проращивания гороха нужно как раз 2 суток.
0
06.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

Спасибо, Наталья! Я в этом уже убедилась на собственном опыте )))

0
06.04.2016
Seniorita
Амир, 10 лет 7 месяцевЭмилия, 8 лет 3 месяца Альметьевск

я бы не ела уже, и дочку бы точно не кормила ))))) тем более вам самой вкус уже не нравится, испортился скорее всего уже ))

0
06.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

Ну вот:( жалко так...спасибо!

0
06.04.2016
Юлия
Егор, 13 лет 9 месяцев Москва

если пророс, значит не прокис. Но привкус будет травяной, скорее всего, не очень вкусный.

0
06.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

Спасибо, Юлия, приятный отзыв!)) поскольку суп я все же рискнула поесть, он не пахнет, не пузырится...Да, есть немного горьковатый привкус травяной, но, в целом, ничего)) детей кормить не буду, естественно.

0
06.04.2016
Натуля
Виктория, 17 лет 3 месяца Волгоград

Точно прокис. Чуть горох перестоит в воде без холодильника и уже беее.

2
06.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

А я и не знала, редко очень с горохом дело имею(

0
06.04.2016
Юлия
Юрий, 16 лет 6 месяцев Белгород

мог((, я даже на одну ночь ставлю в холодильник.

0
06.04.2016
Ирина
Вероника, 22 годаСтепан, 15 лет 8 месяцевАлисочка, 9 лет 5 месяцев Самара

А я что-то вообще об этом не подумала, редко его варю. Ну стоит и стоит, сырой же, не вареный((

0
06.04.2016
Суп с чечевицей и брюссельской капустой Щи из свежей капусты со взбитым яйцом

Похожие записи