Что готовила на этой неделе 2. Рецепты для тех, кто на диете

Привет. Добавляла в котлеты тыкву. Запаха тыквы не чувствуется, получаются мягкие и сочные. Картоху нельзя?

Зря, Ксюша, наговариваешь на треску. Рыба замечательная, просто готовить её надо по-другому. В сотейник, на дно, положить нарезанный кубиками лук, свожу выложить рыбку (я всегда, любую рыбу, разделываю на филе), посолить, можно слегка посыпать сладким перцем или сухим укропом. Сверху морковку тертую и пару ложек йогурта (талицкий пресный в маленьких баночках). Долить воды, чтобы до половины доходила, накрыть крышкой. На максимуме довести до кипения-бурления, огонь ближе к минимуму и тушить 20 минут.

На фарш треска тоже хороша, потом суфле рыбное на пару или в духовке можно делать.

Шикарное меню для человека с проблемами ЖКТ. Я, например, не могу есть, кроме вышеперечисленного, еще сырые овощи, любую капусту, орехи, семечки, фасоль, шоколад и много еще чего другого))))) Посоветую со своей стороны, ежики с рисом, тот же фарш, но вкус будет другой, а в соус я обязательно добавляю томатную пасту (ее можно?) и все доступные овощи. Или, например, я делала запеканку из фарша, выкладывала его на пленку в виде прямоугольника, сверху кабачок, яичко вареное, заворачивала рулетом, и в фольге запекала до готовности (минут 40). Вроде не котлета, но получается сочно. А из трески тоже надо котлеты делать, причем в фарш можно добавлять творог, будет вкусно. Рыбные котлеты потушите с морковкой, укропом и со свеклой сырой, они будут желтенького цвета и очень вкусные. Держитесь!!!!

В котлетки добавляю кукурузу зелень морковь, они так вкуснее будут даже на пару, а если обваляешь в сухарях то можно запечь, только под фольгой, чтобы не высохли. Мне актуален супчик, аж захотелось)))

Пока листала рецепты чуть не захлебнулась слюной))
Насчет котлет... В куриный фарш добавьте тертую морковку, хлеб, немного молока, яйцо и запекайте в духовке.

А как Вы клубнику едите? Там же химии куча...

Везет же! Я на такой диете только поправляюсь; тут и сладкое и мучное и рис и сыр... Я ем только отварную грудку с овощами или рыбу с овощами...ну и фрукты и то не все(((

оказывается я постоянно ем дома баланду :)))) ахаха и без всяких диет. просто достаточно сильно не любить готовить.))))

Ксюша, а по моему здорово))) В следующий раз раздобудь филе трески и переведи на котлетки - мои дети уплетают только их, из другой рыбы котлеты не призн. Про стояние у плиты и жарку - вообще забыла! Вкусно и просто. (Паровые у нас нают, правда я так понимаю жаренное тебе ни ни, но я в последнее время приноровилась - все котлеты запекаю в духовке, на режиме грилье пошли никакие)

Спасибо большое за рецепты. Я, когда чувствую приближение обострения с ЖКТ, тоже сажусь на пару недель на 5 диету. Котлеты у меня основная мясная еда в этот период. Индюшачьи или куриные. Прокручиваю мясо+хлеб+пучок маленький зелени+Вегета (Вегета-Натура без глютамата которая). Перец, чеснок, лук не кладу. Выкладываю в форму вплотную друг другу и в духовку. Через 15 мин. заливаю сметана+вода, получается и соус к котлеткам. Котлетки тушатся, а не запекаются. Вполне диетически и вкус хороший, муж и сын едят нормально вместе со мной.

Котлеты любим. Курогрудь,кабачок на мелкой терке,размоченные в молоке корки хлеба,тертая на мелкую терку морковь,можно половинку лука. Лепим котлетки и на пару. Хоть с овсяной кашкой,хоть с макарохами.

Ксюша привет. Я както попробовала котлеты с цветной сделать. Особо вкус не чувствуется ее, но не понравились А ты попробуй котлеты сделать просто из овощей: из цветной капусты, из свеклы, морковные. Вкусно. Или знаешь я делаю вместо булочки или манки добавляю творог в фарш. Очень ничего, не чувствуется и никто не догадывается из моих что он там есть))

Ксюша! треска хороша в котлетах ))) .

ох мне назначали при беременн. такую диету, голову тогда ломала что съесть, а у вас даже очень прилично, и не скажешь что диета №5.

про треску...делала нежные "маффины" в таких формочках для выпечки как у вас на фото...треску в блендер+лук+зелень+специи какие можно+желток , белок взбить отдельно как для безе, чтобы стоял прям)))) и аккуратно ввести в рыбный фарш, перемешать с низу вверх, и в формы и выпекать. получается нежно нежно, а главное вкусно. Пропорции которые делала честно не помню, на глаз всё было, интуитивно.

Моя подруга в котлеты для детей добавляет творог, не пробовала, но они едят :) А для трески у Лезерсона кажется есть потрясающий рецепт на подушке из картофеля, правда там ещё вяленые помидорки и сухарики, мб тебе нельзя :( Если на будущее интересует, поищу ссылку

я так поняла ,что жареное тебе нельзя, а на пару не идут? почему бы их не запечь в духовке ? или ты к мясу ищешь доп. ингредиент? может овсянку?

Ксюша, а ребенок это тоже ест?

Попробуй такие котлетки (нам нравятся): лук и овсянку в блендер до почти жидкого состояния. В фарш вот эту смесь и яйцо. Потом на сковороде с каплей масла с двух сторон обжариваю, добавляю водичку и минут 20 тушится.

p.s. спешила рецепт написать и про лук поздно прочитала :( попробуй все же овсянку и может йогурт или сметану в фарш

Какое правильное меню! Надо мои проверенные diet рецепты тоже набросать:)

Я запекаю котлеты в духовке. И быстро и без лишнего жира. Добавляю кабачки, лук, морковь, яйца в фарш. По желанию томатную пасту с водичкой разбавляю и поливаю сверху.

И сколько советов в комментах интересных. Взяла на заметку пару рецептов.

Ксю!сижу истекаю слюной!у меня все печальнее.Рыбу сухую надо на пару в мульте. или я делаю запеканку с пюре картофельным и чутка молочного соуса. Котлеты на пару тоже в мульте сочные из индюшки. Креветки и мидии можно в период ремисии. Ну и люблю очень крем супы овощные. Кинешь туда пару моцарелин и прям жизнь удалась. Рыбку лучше речную. Муж принес карпа.жду не дождусь. Рыбка, кстати, жирная смотрю в фаворе у тебя А врачи ее рекомендуют только людям со здоровым жкт. Шеф,а где овсянка???

Ксюш, а попробуй курицу, индейку, грудки порубить, яйцо,соль, немного муки и в духовку! они сочными получаются. главное не передержать.

А я треску вкусно готовила и не сухо вышло. Крупно порезка лук и морковь на противень, сверху замаринованную рыбу (у меня соевый соус или Белый йогурт и специи) и сверху нежирный сыр. И в духовку. Сыр если нельзя можно не есть, но под ним рыба очень сочная. В борщ тоже можно Белый йогурт добавить вместо сметаны. В фарше кабачки дадут много воды. Чтоб не растеклось туда рисовых хлопьев или хлеба положить

куриные котлеты на пару, можно добавлять любые овощи(кроме капусты..фу..), кабачек, сладкий перец, немного помидорчика, лук,тертую морковь. если добавить сыр, то просто шедевр и не подумаешь, что диетическое блюдо.на дно силиконовой формы для кексов наливаем кофейную ложечку воды, выкладываем фарш, закрываем фольгой и в духовку.

Ксения, попробуйте треску на рубленные котлетки пустить- очень вкусно. Главное, что рыбу надо именно порубить на фарш, а не перемолото, туда мелко-мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, мякиш батона размоченный в молоке, посолить, поперчить, в панировочных сухарях или муке обвалять и можно в духовке зажарить, хотя мы обычно жарим. Но уверенна, что ничто рубленные рыбные котлеты не испортит.

Ой, посмеялась я ""И даже под охерела и съела 2 вкусные конфетки""" Ксюша, я треску готовлю в бульоне с морковкой и луком, типа тушеной. Вкусно!! А котлетки вкусно из индейки-мои любят рубленые

Вы всегда так вкусно и красиво кушаете?

Котлетки на пару вкусно куриные или индюшиные с овсянкой делать. Прям в фарш добавляете и вымешиваете хорошо, и морковь можно потереть.

Ксюша, по моему это праздник живота, а не диета))) буду все пробовать!а в чем проблема котлет?

талантливый человек, талантлив во всём! Столько вкуснятины, у тебя и здесь бурная фантазия. У меня с неё сейчас очень туго, она у меня уже совсем исчезла....

Котлеты с кабачками будут пахнуть ещё больше. Сделайте лучше с морковкой)))

Я треску в сметане с луком тушу, она получается не такая сухая

а чем можно заменить кокосовое масло в кексиках?

Когда готовлю котлеты из говяж.фарша +добавляю творог...вкусно:)

Куриные котлеты с творогом спасут мир, заявляю со стопроцентной уверенностью)

я летом часто делаю котлеты с кабачками или с морковкой.

Ксюша попробуй куриные котлетки с кабачком. Мне нравится и деткам тоже.

Плитка на стене красивая)

в котлеты картошки вареной. вкусно

Господи,какая вкуснятина!!!!!!!!