Нужна помощь:))

Понадобится:мука 250 гр.,молоко100 мл.,дрожжи сухие 2 ч.л.,яйца2 шт.,соль по вкусу,ванилин,масло сливочное 100 гр.(комнатной температурысахар150 гр.,масло сливочное 50 гр.,сливки 200 мл. Приготовление: В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей. Дать "ожить" оставив на 10 минут. Затем добавить яйца и слив. масло,соль,ванилин,перемешать. Затем сыпать постепенно муку.(я перемешиваю миксером спиральками). Тесто получается мягкое, липкое. Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком(я затягиваю миску пищевой пленкой). Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром(в общем можно хоть в квадратную,хоть в овальную,главное,чтобы не больше21...иначе он не бцдет таким пышным) смазав ее сливочным маслом и обсыпав мукой.Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема. Тем временем смешаем рубленное кусочками масло(50 гр) и сахар(150гр) ,я делаю это рукой одев ее в оноразовую перчатку (чтобы масломс сахаром не растаяло, можно поставить его пока в холодильник) Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста. Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут Через 25-30 минут достаем Заливаем сливками. И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться. Готово! П.С. очень вкусный пирог! мы съели и даже не заметили...))) хочу на днях еще испечь))) Вот тут есть в картинках...)))