я брала курицы часть ббез кожи.варится она минут 30 ,снимать пену.после добавить на кастрюлю 3 литра 2 зубчика чеснока и варить.
-капусту квашеную (1 литровая банка)засыпаю в щи
-лук и корень сельдерея обжаривается в масле минут 10 до золотистого цвета(и добавляем в щи)
-4 картошки режим кубиками и в щи.
-перец по вкусу(я ещё добавляю табаско)
-соль я вообще не добавляю
_________________________________________________
варю всё это часа 2 всегда доливая воды до полной кастрюли.
при подаче добавляю томат или майонез ,кто что любит