Холодно сегодня у нас, морозно!
Решила я своих любимых согреть, а что согреет лучше, чем ароматный, пряный напиток.
Сби́тень, зби́тень — старинный русский горячий напиток из воды, меда и пряностей, в состав которых издревле нередко входили лечебные травяные сборы.
Пьем мы все в семье кофе, но, я считаю, если уж и устраивать семейное чаепитие, то так, чтобы напиток был сварен с душой, своими руками! Не все же время - чайный мусор в пакетиках пить....
Можно и побаловать себя вкуснятиной!
Итак, чтобы приготовить пряный сбитень нам потребуются:
150 грамм мёда,
150 грамм сахара,
15 грамм гвоздики,
корень имбиря,
1 лавровый лист,
пара палочек корицы,
15 грамм кардамона,
1 литр воды
долька лимона, потом уже бросить в чашечку
Приготовление:
Вскипятим воду и добавим туда мёд, сахар и тщательно перемешаем.
Доводим всю эту смесь до кипения в кастрюле, добавляем имбирь, корицу, гвоздику, кардамон, лавровый лист и провариваем при слабом кипении около 10 минут.
Настаиваем в теплом месте около 15 минут. Процеживаем сбитень и вновь доводим до кипения.
Подавать напиток надо горячим. В чашечку положить лимончик.
Приятного чаепития!
