Продукты:
1кг. творога (чтоб запеканка была воздушной и нежной не берите зернёный творог. Чаще всего я беру такой http://www.compare-price.ru/tvorog-blagoda-krestjyanskiy-12-200g )
2-3 крупных куриных яйца
пару щепоток соли
9 столовых ложек сахара
2 столовые ложки манки
По желанию добавляем изюм, или кураг/чернослив, или малину и др. свежие/замороженые ягоды)
Всё тщательно перемешиваем и выкладываем в чашу смазанную сливочным маслом. Я в Редмонде (скороварка-мультиварка) ставлю в режиме СУП на 45 минут со СНЯТЫМ КЛАПАНОМ.
После писка мульти об окончании процесса выпекания, оставить ещё мин. на 15 (иногда мы не оставляем -тоже прокатывает))) Вынимаем, кому хочется заправляем сметанкой, сиропом, сгущёнкой или вареньем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!