И снова меню на новый год

Новый год встречать будем с мужем, сынок спать будет. Вот что хочу приготовить:

мясо запеку в духовке с травками

салатик кальмары с маринованным луком

Салат с курицей

терталетки с икрой

кальмары фаршированные(два сделаю)

....

а дальше незнаю...в каком виде картошку(пюре, во фритюре, просто кусочками отварная)

еще думаю о кольцах кальмаров во фритюре и салатике с сыром и яблоком, нужны??

Ну плюс тортик, фрукты, нарезки и пр.