самое простое,что только можно придумать)
нам понадобиться моцарелла, мелкие шарики
1 яйцо
50мл молока
мука(примерно 5-6ст.л.)
панировочные сухари 6-7ст.ложек
растительное масло для кляра
делаем кляр -яйцо+молоко+мука= получится должно как густая сметана
греем масло до 180*, сыр сначала в кляр,потом в сухари и в кипящее масло. обжарить с двух сторон,выложить на бумажное полотенце( чтобы убрать лишнее масло)
соус: берем бруснику(можно клюкву),моем, добавляем сахар по вкусу и все это в блендер(или погружным блендером) превращаем в однородную массу) все, готово
приятного аппетита)