Завтра у мужа день рождения и наконец-то моя дочь перестанет спрашивать "А когда у папы с днем рождения будет?")))) Очень уж она хочет подарить ему открытку, которую подготовила уже 2 недели назад) Ну и я без дела не сидела и испекла тортик, до завтра пропитается и будет вкуснота)))
сахар 2 ст.,
мука 2 ст.,
какао я на глаз кладу до хорошего шоколадного цвета,
разрыхлитель 1,5 ч.л.,
сода 1,5 ч.л.,
соль 1 ч.л.,
яйцо 2 шт.,
молоко 225 мл.,
масло растительное 90 мл.,
вода 180 мл. (кипяток)
Сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль перемешиваем, Добавляем яйца, молоко, раст. масло перемешиваем и выливаем кипяток, снова вымешиваем до однородности, и выпекаем 50 минут при 180 градусах.
Заварной крем:
сахар 1 ст.,
мука 3 ст. л.,
яйцо 1 шт.,
молоко 500 мл.,
ванилин
сливочное масло 150 гр.
сливочное масло 150 гр.
Сахар, муку, ванилин и яйцо перемешать, влить молоко, и постоянно помешивая венчиком варить на медленном огне. Полностью остудить и добавить слив. масло комнатной температуры.
Газурь:
Газурь:
3/4 стакана сахара
2 ложки какао
4 ложки горячего молока
70гр слив масла
2 ложки какао
4 ложки горячего молока
70гр слив масла
сахар и какао перемешать, влить молоко и варить до полного растворения сахара, снять с огня и добавить масло, перемешать до однородности.
И так украшение...
Залила торт глазурью, растопила плитку белого шоколада и от центра по кругу нарисвала спираль. Зубочисткой провела линии от центра к краям.
И так украшение...
Залила торт глазурью, растопила плитку белого шоколада и от центра по кругу нарисвала спираль. Зубочисткой провела линии от центра к краям.
