Вестминстер
Девочки, всем здравствуйте. Хочу испечь вот такой хлеб в хлебопечке:http://multivarka-recepti.ru/retseptyi
Но у меня хлебопечка Oster и в ней нет режима "Основной быстрый". Хочу понять какой режим у меня похожий. Поэтому вопрос: сколько минут длится режим "Основной быстрый"? Заранее спасибо!
Туапсе
Во всех хлебопечках основной быстрый получается как кирпич, потому что дрожжи не успевают выстояться. Лучше пеките обычный.
Вестминстер
У меня нет такого режима. Поэтому я и спрашиваю, сколько по времени, тогда подберу примерный режим.
Удивили)) Я уже 5 лет пеку хлеб в ХП на разных режимах. Никогда быстрый хлеб не получался кирпичом.
Чтобы хлеб получался вкусным и пушистым, надо увеличить количество дрожжей на 1 ч.л.
Туапсе
Но быстрый хлеб все равно не будет таким вкусным, как хлеб из выстоявшегося теста. Быстрый хлеб отдает запахом дрожжей.
Чтобы хлеб не отдавал дрожжами, надо хорошие дрожжи покупать))
Может тут дело вкуса, но я не вижу разницы между быстрым и основным режимом.
Москва
В моей ХП основной быстрый 1ч 55 мин. Хлеб на этом режиме получается мягким, поднимается хорошо. Печка Панасоник.
Вестминстер
Спасибо) сегодня испекла на базовом, вроде ничего так вышел
Единственное, он немного проседает, но в инете пишут что у этой модели хп это всегда. Но вкус хороший вроде.
Если в рецептуре указан режим Быстрый хлеб, то при выпекании на Основном режиме стоит уменьшить количество дрожжей на 1 ч.л.
