Советы по меню на НГ

Первый раз так получилось, что идей нет вообще никаких.

Дано : два взрослых и почти всеядный ребенок 5 лет ( кроме помидор, зелени, соусов и гороха с кукурузой).

Предполагается :

несколько закусок, штучки три салата , и горячее

По закускам :

1) профитроли с чем то https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3082989

2) мини гренки со шпротами и соленным огурцом, помидоры с сыром и сырная тарелка.

3) ?

салаты:

1)

2)

идей нет

горячее:

1) курица с картошкой и сметанной в духовке и\или

рыба (?)

Помогите с идеями Хочется что бы было и просто и оригинально

P\S Есть очень большие креветки (лангустины?), гребешки , и свежемороженная форель