Делюсь рецептом)
Мои пончики с лимонной глазурью и шоколадом. Еще с шоколадом и кокосовой стружкой!
Вам понадобится:
50гр сахара смешать с 7гр сухих дрожжей. Добавить туда 60мл теплой воды и 60мл теплого молока. Перемешать.
Добавить 1 яйцо и 250гр муки. Хорошо перемешать. Стол присыпать мукой, немного и вымесить тесто, в течении 7 минут. До эластичного состояния и чтоб оно практически не прилипало.
Далее, добавить 30гр сливочного масла, комнатной температуры. И опять вымешивать минут 5, до однородного эластичного состояния.
Убрать в миску, накрыв полотенцем, в теплое место на 1 час.
Тесто поднимется в 2-3 раза.
Аккуратно достаем. Выкладываем на, присыпленный мукой, стол. Сильно не нажимая, раскатываем тесто и вырезаем кружки. Даем им немного отдохнуть, подняться и жарим до готовности. Украшаем на свой вкус))
Приятного аппетита!
