Еда на даче

на жаре не надо готовить впрок. только на раз.

тушенка с вермишелью, с гречкой, с рисом.

плов.

жареная рыба

суп картофельный с тушенкой.

суп из рыбных консервов.

салаты из овощей.

каши (молоко покупаете либо сгущенное, либо длительного хранения, сразу используете литр).

можно жарить блины, оладьи, гренки.

вареный картофель с подсолнечным маслом и зеленью.

В моем детстве на даче электричества небыло, как и магазинов, соответственно все продукты привозились 1 раз в неделю и дальше ими и питались. Насколько помню - мясо(курица, чаще ноги), сразу же жарилась, причем крепко жарилась, чтобы суховатой даже стала, вынималась из сковородки и складывалась в кастрюлю. Потом крышка и в чтото вроде холодной комнаты - у нас на учатске на месте где близко к поверхности были холодные ключи стоял сарайчик с земляным полом - в нем и хранили) У вас это может быть погреб, подпол с северной стороны дома, тот же сумка-холодильник, только тару сменить тогда.
Вся остальная еда готовится на один раз, максимум на день, чтобы до вечера съесть. Молочка исключена, для каш использовали сухое молоко/сгущенку.
В качестве свежего мяса шла самостоятельно пойманная рыба. Разнообразие добавляли собранные грибы (свеженькие жареные лисички! мммм!)
А в целом, на даче весь день на воздухе, носились, работали, аппетит был у всех хороший и ели простую, но свеже приготовленную еду - вареный картофель, макароны, супы, гречку, рис... Было вкусно)))

Комментарий удален

Что то непонятно-Электричества нет-плита есть.

Какая плита?

Жареная картошка! Омлет! Яичница с помидорами, салом, колбасой, луком (выбирайте наполнитель сами!). Шампиньоны хранятся прилично долго, делаю так: обрезаю окорочка, мясо обжаривают с луком, добавляю резанные шампиньоны. Все это обжаривают, добавляю соль майонез (сметану). Когда практически сготовится могу добавить сыру! Весь процесс занимает не больше 30 минут! На гарнир, что хотите- рис, макароны, картошка...

Кстати, шампиньоны замаринованные в майонезе с чесноком и приготовленные на шампурах- очень вкусно!

Куриный шулюм: лоток куриных бедрышек залить водой, добавить очень крупно порезанные овощи: картофель, морковь, через 20 мин после того, как закипит, добавить: крупнопорезанные 2 средние луковицы, перец болг (если есть), помидор (томатная паста если нет помидоров),. Варить минут 10-15

Потом соль, перец, лаврушку, зелень и 3 минуты покипит.

Готов!

Я сама спасаюсь мультиваркой и консервами!

Если есть плита,то хоть каша из топора -на природе будет вкусно все.Пока у нас не было электричества спасала газовая горелка и несколько балончиков с газом.Если нет холодильника,это конечно осложняет дело.Нас спасал колодец.Там хранили продукты в железном ведре...в колодце достаточно холодно.Если едем с детками,то беру несколько куриных грудок отвариваю их,они идут на различные салатики или второе,а деткам обязательно из бульона делаю легкий супчик.Ну а взрослым можно вообще все.

Можно окрошку, рагу овощное. Есть рецепт очень классный, рагу с мясом. У меня муж любит как в горячем , так и в холодном виде на бутер.) Берёте мясо, желательно мякоть, кусочками режиме небольшими,отвариваете, затем с луком обжариваете, добавляете кубиками нарез.баклажаны, немного обжарите и заливаете либо томатным соком либо нарез кусочками томатов без кожи. Ну и чеснок, зелень, специи по вкусу. Если хотите посочнее, можно бульон от мяса долить.Очень вкусно и сытно получается.

бутерброды с рыбой,с овощами,с сыром,с беконом-да хоть с чем.

мы брали с собой на природу сумку-холодильник,жарили стейки(говядина).рыбу ловили и сразу жарили.салаты овощные.

У нас в деревне каждый вечер шашлык , оставшиеся кусочки на обед идут -- делаю шаурму . Лаваш , соус с чесноком , порезанное мясо ,огурчик , салатные листья или нашинкованная капуста молодая ... Очень вкусно , сытно ,можно пятью кусками шашлыка накормить семью ) Мясо может быть любое , мелко порезанное и обжаренное .

вок же!

И без специальной сковородки очень вкусно, быстро, не дорого

Газовая плита. Либо казан покупаете - на костре плов. Или на костре суп можно сварить.

Плов в казане на мангале) очень вкусный, уха так же на мангале, бургеры (котлеты и булочки на мангале), горячий салат из овощей на мангале

салатик вкусный с сардиной и яйцом можно сделать) если легкое что-то то хлопья с кефиром, творожки)

Холодный борщ на кефире (свеклу использую консервированную в банках, яйца варила заранее дома, пока плиту не подключили).

Плов, уха, шурпа. В жару все скоропортящееся будет. А так можно и гречку, овощи на гриле, рыбу, мясо, картофель запекать в фольге

А газ? Баллон газовый и плита вам спасут

Разные бутерброды, овощи, рыба и мясо на мангале...

Плов в казане, рыбу запекаем или коптим в пакетах на мангале.

Овощное рагу с мясом