Шашлык из мяса, курицы, рыбы отпадает, надоел. Что можно еще на мангале или на решетке приготовить? Уже всю голову сломали)
Раменское
Креветки. Очень вкусно получается и хрустяще. Можно даже с панцирем есть.
0
01.07.2011
Ответить
Раменское
Не, не в фольге, на решетке гриль. Мы делаем так: королевские креветки маринуем в соли, перце, лайме (лимоне), оливковом масле, перце чили и тимьяне. Потом, нацепляет их на шпашки, смоченные водой, выкладываем эти шпажки на гриль-решетку на мангал и с двух сторон обжариваем до такой хрустящей корочки. По времени точно не скажу. муж определяет сам готовность.
Еще нашла один рецепт, но пока не готовила: креветки очистить, оствить только хвостик, фундук и миндаль растереть в крошку, добавить приправки, обвалять очищенные креветки в ореховой крошке, завернуть в маринованный виноградный лист, и на решетке гриль на мангале несколько минут с двух сторон. Не делала, так как пока не могу найти маринованные виноградные листья, как найду, обязательно попробую.
0
01.07.2011
Ответить
Раменское
С солью надо осторожно, так как бывает, что креветки уже соленые, а если посолить их еще, то бе будет. Мы так попадались пару раз.
0
01.07.2011
Ответить
Рязань
Колбаски или купаты в натуральной оболочке.
Я просто работаю на предприятии, которое их производит ( в том числе)))
Так вот перепробовали разные - и тоненькие ( в бараньей оболочке), и толстенькие ( в свинной) - получается вкусно.
0
01.07.2011
Ответить
Москва
спасибо! на будущее учтем!
муж оч хотел деревенсие какие-то колбаски, но так и не нашли их))
0
03.07.2011
Ответить
Чехов
а мы тоже любим овощи, еще это называется как то у армяней по моему соус и они делают его к шашлыку (помидоры, баклажаны) на шампурах, потом снять шкурку и все мелко порезать добавить лук кольцами, чеснок много! и можно зелени (кинзы, петрушки), ну это кто как любит, соль. Перемешать и вот гарнир фантастически вкусный!
А еще скумбрию на шампуре вместе с головой поджарить, потом в фольгу и полить лимоном и 15 минут стоять, развернуть и вкуснятина! Солить не надо!!!
0
01.07.2011
Ответить
Москва
мне очень нравятся бпклажаны и кабачки.
баклажанчики купить небольшие, помыть и на решетке разложить, периодически переворачивать, когда будут мягкими, готовим соус-чеснок, зелень, сметана, майонез, сыр. разрезаем вдоль баклажанчик , мякоть вилкой мнем и добавляем туда соус, мням.
а кабачки просто режем колечками и томими на решетке. потом можно с этим же соусом, но я люблю просто с солью.
баклажанчики купить небольшие, помыть и на решетке разложить, периодически переворачивать, когда будут мягкими, готовим соус-чеснок, зелень, сметана, майонез, сыр. разрезаем вдоль баклажанчик , мякоть вилкой мнем и добавляем туда соус, мням.
а кабачки просто режем колечками и томими на решетке. потом можно с этим же соусом, но я люблю просто с солью.
0
01.07.2011
Ответить
Саратов
"картошку в курдюке"
Картофель в мундире порезать кольцами, подсолить, надеть на шампуры. Между кольцами наколоть кусочки сала (сырого или соленого). Жарить на углях до готовности картофеля, как обычный шашлык.
делали несколько раз, картошка испарялась быстрее мяса
Картофель в мундире порезать кольцами, подсолить, надеть на шампуры. Между кольцами наколоть кусочки сала (сырого или соленого). Жарить на углях до готовности картофеля, как обычный шашлык.
делали несколько раз, картошка испарялась быстрее мяса
0
01.07.2011
Ответить
Москва
еще вспомнила супер-рецепт.
черный хлеб порезать на квадратики. от кирпичика отрезаем ломоть и режем на 4 части. и каждый квадратик обмотать беконом, потом все это сложить на решетку и запечь, такая вкуснотища получается, мммм
черный хлеб порезать на квадратики. от кирпичика отрезаем ломоть и режем на 4 части. и каждый квадратик обмотать беконом, потом все это сложить на решетку и запечь, такая вкуснотища получается, мммм
0
03.07.2011
Ответить
Москва
ребрышки, овощи какие-нибудь - завернуть все в фольгу(несколько слоев) и на угли положить. очень вкусно получается.
0
01.07.2011
Ответить
Москва
большие креветки, предварительно замаринованные в соевом соусе
0
01.07.2011
Ответить
Москва
баклажаны на мангале- пальчиик оближешь)))причем прямо так...без всяких соусов... вкусно)
0
01.07.2011
Ответить
Москва
вот муж мне тоже предложил, купи, гвоорит, деревенские колбаски, настоящие, а где я их возьму-то?))
купаты, в принципе, у нас тут продаются, спрошу, может пойдут, но сама я их не люблю(
0
30.06.2011
Ответить
Мытищи
они ж тоже разные есть-купаты,свиные,из баранины, с зеленью,без и еще куча....
я вообще ровно отношусь к ним,но иногда можно скушать,когда все уже надоело
я вообще ровно отношусь к ним,но иногда можно скушать,когда все уже надоело
0
30.06.2011
Ответить
