Купили вчера в Мираторге наисвежайшую свинину для субботнего пикника. Как раз прилетают наши друзья с Крайнего Севера, природа для них - это то, что они желают видеть и вдыхать!
Но вот задача, наша семья практически не ест свинину, во-вторых, не так часто делаем шашлыки. И как замариновать понятия не имею, нарыла для себя вот такой рецепт маринада:
Мясо
Минералка (мясо наполняется пузырьками и получается сочным, при жарке кусочки не высыхают)
Соль, чуть сахара, несколько видов перца, зира
Много лука
Все мариновать и держать не меньше 12 часов.
Девочки, а у вас какие секреты маринада для свинины? Поделитесь практическим опытом?
приятного аппетита!!
