Девочки, что можно сделать хорошенького с облепихой, я ее только замораживала на зиму? спасибо
Кстово
через соковыжималку будет сок))) если потерпите до завтра, я узнаю рецепт у супер крестной)))
0
29.08.2017
Ответить
Москва
хорошо и главное спросите можно ли через соковыж-ку, ведь, что толчешь, что выжимаежь, может разнцы нет)))
0
29.08.2017
Ответить
Кстово
вообщем она пропускает через мясорубку, можно через сито или блендер. пропорции 1:2 (сахар-облепиха). Готово. Можно немного поварить до растворения сахара.
0
30.08.2017
Ответить
Кстово
да. ну полностью от косточек не избавиться. Но через мясорубку или блендер если пропустить, то они измельчатся. Можно через сито протереть, косточки останутся внутри.
0
30.08.2017
Ответить
Балашиха
не верно) на кило облепихи 2 кг сахара получается) ягоды всегда делают как минимум 1:1
0
02.09.2017
Ответить
Омск
Мама у меня всегда делала через соковыжималку ( старая советская по типу мясорубки), с сахаром 1:1, не кипятить и хранить в холодильнике.
0
29.08.2017
Ответить
Москва
вот я и не хочу мучиться с выжиманиями, но вот про красн. смородину, где то слышала, что хуже желируется после соковыж-ки
0
30.08.2017
Ответить
Омск
Красную смородину я делаю через соковыжималку, желируется, но не прям в крутое желе, меньше чем черная , которая просто перетертая. Но облепиха вообще не желируется, а с косточками ее есть, особенно если не крупная не прикольно.
0
30.08.2017
Ответить
Саранск
Вот вчера только привезли с дачи) сделала по рецепту свекрови концентрированный сок: ягоды перекрутить через мясорубку, отжать сок, смешать с сахаром в пропорции 1:1, но я сделала 1:1,5, уж больно кислые ягоды. Свекровь прям так замораживает в пластиковых бутылках, я всё же прокипятила. Очень вкусно, но мало получается( потом просто разбавлять водой, добавлять в чай, очень - очень вкусно)))
Жмых оставила, прочитала из него делают облепиховое масло: надо высушить жмых, измельчить в блендере, залить оливковым маслом и на 2-3 недели в темное место. Сама не пробовала, если получится высушить жмых - сделаю. Сушить надо на солнце или около батареи.
0
02.09.2017
Ответить
Москва
вот только сегодня всю партию доделала: заморозила, сделала компот, через соковыжималку пропустила смешала с сахаром 1 к 1 , часть из этой жидкости просто в стер-е банки закрыла, а часть с термообработкой (хотела сделать джем погуще, но особо не загустел, а только слаще стал мне показалось) , а жмых уже сушится))))))) тоже попробую сама сделать масло. но с ней я конечно замумукалась)))) первый раз столько собрали
0
02.09.2017
Ответить
Тбилиси
Перекручиваю в блендере и добавляю сахар 1 к 2. Перекладываю в кастрюлю и каждый день мешаю до растворения сахара. Потом по банкам и в прохладное место, можно в холодильник. Зимой пью вместо чая с имбирем.
0
30.08.2017
Ответить
Торкуэй
Я замораживаю и в компот потом или в чай) вообще очень люблю облепиху и сок из нее, но вот концентрированный сок не делала, тк не те порции собираем.
0
03.09.2017
Ответить
Москва
Чай с облепихой мммм!! Просто заливать кипятком с сахаром или медом - волшебство!
0
29.08.2017
Ответить
Москва
Засыпаю сахаром, варю, протираю, довожу до кипения и по банка. Получается невероятно вкусно.
0
30.08.2017
Ответить
