Владивосток
Рецепт ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⏺️1 литр молока
⏺️200гр сметаны
⏺️3 яйца ⏺️соль
⏺️приправы, орехи, зелень по вкусу
Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль, даем закипеть, смешиваем яйцо со сметаной и тоненькой струйкой добавляем в молоко и варим 3-4мин. Процеживаем все через марлю, подвешиваем и ждём когда стечет сыворотка. Отжимаем, ставим сверху груз и ставим в холодильник на ночь. Утром достаём и наслаждаемся 🍵
Вес готового сыра 300гр
Ростов-на-Дону
Спасибо большое за рецепт! А в чем надо подвешивать и куда?
Владивосток
Складываете марлю в 3-4 слоя, её на ситечко и на кастрюлю/миску. Сыворотку сливаете, марлю завязываете и подвешиваете к ручке дверцы кухонной. Прищепкой можно зафиксировать, для надежности
Ростов-на-Дону
Спасибо за ответ!
В рецепте приправы. А вы каки-то приправы добавляли? Если да, то какие?
Ростов-на-Дону
Спасибо большое, будем пробовать!
Санкт-Петербург
Я так пасху делаю. Как отвиснет, Смешиваю со всем и в друшлаке в холодильник. Вкуснятина. Но это скорее творог. Сыром я его не назову.
Владивосток
Чем то похож немного на брынзу. Но по мне он вкуснее и нежнее. Я долго не решалась сделать домашний сыр. Не пожалела, что решилась. Теперь буду его готовить себе на перекусы
