Подскажите, хозяюшки. Хлеб в хп получается влажным, почему? Делала из хлебной смеси, получился идеально, когда делаю по рецепту получается как будто не пропеченый. Ещё вопрос, муку надо просеивать? И последнее, подскажите ваши рецепты для хп))
Москва
И, мои рецепты (из интернета, адаптированные к моей хп) ингредиенты писала в порядке закладывания в хп, все мои пометки, добавления выявлены экспериментальным путём.
Если в конце, выпечка на градусах - значит в хп только замешивали тесто. 
0
14.06.2018
Ответить
Новосибирск
мука не удачная, возможно мука влажная. Неправильно хранили в магазине. Вот если честно не угадаешь. Я беру одну и туже марку и иногда не пропекается
0
23.06.2018
Ответить
Москва
1. Если влажное тесто, то проблема может быть в муке. возьмите другую.
2. Я крайне редко просеиваю муку. Но рекомендуют это делать.
3. Я беру рецепты из инструкций к ХП Панасоник.
0
14.06.2018
Ответить
у меня рецепт такой , уже много лет пеку:
1ч.л. соли
2ст.л. сахара
2ст.л. подс. масла
410мл. воды
620г. муки
2,5 ч.л дрожжи
0
17.06.2018
Ответить
Москва
Если влажный, сыпьте чуть больше сухих ингредиентов, или чуть дольше печь надо. Но лучше первое
0
14.06.2018
Ответить
Москва
У меня нельзя допекать, только стандартные программы. Сейчас пекла хлеб, увидела во время замеса что тесто и правда жидкое, досыпала муки
0
14.06.2018
Ответить
Москва
Муку всегда просеивали, и если есть другие мелкие сухие ингредиенты (крахмал, манка и подобное) их тоже , хотя может это и лишнее.
0
14.06.2018
Ответить