Сегодня предлагаю приготовить котлеты с начинкой из сыра и яйца- зразы. В нашей семье их любят взрослые и дети. Начинки делаю, с грибами, с зеленью, а так же с сыром и яйцом. Их можно наготовить в прок и заморозить, а потом в нужный момент пожарить или как я на видео запечь в духовке)
Ингредиенты:
Фарш - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 150 гр.
Вареные яйца - 3 шт (маленькие)
Сливочное масло - 2 ст.л.
Соль, чеснок (порошок)
Панировочные сухари
Приготовление:
Фарш у меня из куриного филе, сразу на мясорубке измельчаем лук. В фарш добавляем яйцо, соль, чеснок.Для начинки нарежем заранее сваренные яйца, натрем сыр. Добавим масло, можно его растопить. Хорошо перемешаем. Я еще обычно добавляю зелень, но в этот раз не оказалось под рукой.Формируем зразы.Берем фарш, в центр выкладываем начинку, сверху фарш. Формируем котлетки. Затем обваливаем в сухарях.Выкладываем на тарелку и убираем в холодильник.Далее можно их пожарить. Можно предварительно обжарить и потом поставить до готовиться в духовке. А можно, просто запечь, что я и сделаю. Разогреваю духовку до 190 градусов и на 25-50 минут.Приятного аппетита!
