Калорийно, жирно, сытно, но оооочень вкусно.
Я в детстве никогда не любила это пирожное, а мама говорила, что оно стало не совсем как раньше и вот однажды, я наткнулась на форум, где девушка рассказывала, что у истинного пирожного начинка светлая, ведь картошка на самом деле светлая внутри, а не темная и её рецепт мне очень понравился, я сделала немного по-своему.
Понадобится для крема:
-250гр. сгущеного молока (настоящего, не заменителя)
-250 гр. масла
Смешать в блендере до однородного состояния и убрать в холодильник , пока делать бисквит .
Для основы:
Можно сделать бисквит по вашему рецепту, главное , чтобы вообще получился, не горелый, можно даже не пышный, это не важно, лучше, чтобы получился мягкий и воздушный.
У меня на тот момент закончилась мука и была только блинная, теперь я и делаю только из блинной, так как минимум затрат, а получается очень мягкий бисквит .
Так вот:
- 2 яйца, примерно полстакана молока, немного сахара и муки до консистенции теста "жидкая сметана".
Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем бисквит, печется очень быстро, потом остужаем и размельчаем почти на крошки. И теперь надо действовать быстро, достаем наш крем и перемешиваем руками с раскрошеным бисквитом, быстро потому как масло-то тает и так себе всё это выглядит.
Из так называемого теста формируем картошки.
Для обсыпки можно брать какао, я брала тертый темный шоколад с орешками (так очень вкусно), но, так как мне много шоколада нельзя, я придумала другую обсыпку, детские печеньки, раскрошила и обваляла. Все пироженки убираем в холодильник, наводим порядок на кухне и через минут 30-40 можно кушать.
Конечно получается довольно сладко, но муж в восторге, а ему очень трудно угодить в еле, пьет ещё и с чаем с сахаром. Для меньшей сладости можно в бисквит не добавлять сахар и обвалять в какао.
