Купила песочные тарталетки, впереди мероприятие. Чем их наполнить, чтобы не размокали быстро и желательно без майонеза. Дома стоит упаковка или даже две креветок и осьминожек в заливке. Вот такие: 
Санкт-Петербург
Я не эксперт,готовлю редко.Но в тарталетки нравиться добавлять сливочное масло и красную рыбку сверху или икру.
Москва
Ну да. Самый безпроигрышный вариант! Особенно с красной икрой. На крайняк, можно слабосолёную рыбу (любую) пропустить через блендер с яблочком. К этому подмешать немного слувочного масла. Пропорции 60% рыбы, 30%яблока (отжать как следует предварительно сок и сбрызнуть лимоном, чтоб не темнело. Яблоко - зелёное, типа Семеринки), 10% масла. Наполнить тарталетки и в холодильник.
Новосибирск
Мне нравятся тарталетки (маленькие), заполненные сливочным мягким сыром, перемешанным с мелко рубленным зелёным луком, сверху половинка маслинки. Улетают лучше бутербродов за столом. Про креветки не могу сказать 🤷
Москва
Если ваши креветки взблендрить с небольшим количеством масла или перемешать со сливочным сыром, и начинить тарталетки, а сверху ещё по креветочке положить, мне кажется будет вкусно.
