Не выбрасывайте остатки капусты! Приготовьте из них хрустящие  лепешки на скорую руку

Люблю использовать в готовке каждый кусочек и у меня даже есть рубрика "Что приготовить из остатков продуктов"

Понадобятся:

Свежая капуста 400 гр.

Соль 1 ч.л.

Твердый сыр 100 гр.

Кефир 2,5 % 50 мл.

Яйца 2 шт.

Сушеный чеснок, сушеная петрушка - по вкусу

Мука 100 гр.

Готовим:

Тонко шинкую капусту, жамкаю ее с солью

Добавляю натертый на крупной терке сыр

Добавляю кефир и яйца

Добавляю специи, перемешиваю

Добавляю муку и еще раз перемешиваю. Из теста должна уйти вся влага

Разогреваю сковороду с растительным маслом

Выкладываю массу на сковороду, равномерно распределяя, не слишком толстым слоем

Обжариваю с обеих сторон

Хрустящие ароматные лепешки на скорую руку готовы!