Хотела своих детей порадовать трубочками с белковым кремом. Помню такие в кафетерии во времена СССР покупали. Дети не поняли вкуса))) А мне зашло… вспомнила детство.
Тесто покупное, а крем прикольный . Даже запишу.
4 белка взбить с щепоткой соли и чайной ложкой лимонного сока.
200г сахара +60мл сварить минут 5. И прям горячий сироп вылить в белки и взбить до пик. Крем будет горячий.
Тесто лучше выпекать на фольге. Не надо ничего крутить. Просто снять с картона трубочки и разрезать напополам. Без конусов.
Я сегодня вспомнила о них и тоже напекла...правда я наделала на конусах металических
Крем такой же как у вас. Действительно вкус детства!