Мини пиццы

Тесто в ночь поставили в прохладное место, к утру оно пышное. Но дрожжей надо мало класть, не более 7 грамм сухих на кило муки, лучше даже меньше. На скорострельном тесте так не получится.

Рецепт в принципе любой. В столовых школьных тесто часто на молоке и с маргарином, я не люблю, вкуснее на воде или воде пополам с молоком и с растительным маслом.

https://youtu.be/SF9nsqlcniM

У Ольги Шобутинской так и называется "школьная пицца" Дела несколько раз, отлично получается.

В моей школе клали зажарку, порезанную сосиску, помидор вот и вся начинка. Тесто дрожжевое стандартное. Соус - томатная паста с майонезом.