Мама двоих (26 лет, 11 лет)
Рязань
Пасха (паска)
Всем привет, ниже спрашивали про куличи, а меня больше интересует пасха.
Пишите, кто делает сам, какие рецепты нравятся, какие добавки.
Я люблю классику: творог, масло, изюм. Но готова к новому. Выше картинка с одного канала, мне интересно, получится вкусно? Смущает желатин.
Лучший ответ
Маша Е
Мама троих (12 лет, 11 лет, 8 лет)
Москва
Есть в книжечке рецепт Пасха боярская, делаю по нему уже лет...дцать) ну она довольно обычная, творог, сливки, масло. Пробовали разные вареные, не зашли. По Вашему рецепту если решитесь на желатин, продукты должны быть все комнатной температуры или даже чуть подогретыми, а то в холодном есть риск, что желатин начнет схватываться комками до того, как равномерно перемешается.
0
06.04.2026
Ответить
Мама двоих (26 лет, 11 лет)
Рязань
Маша Е, я в принципе желатин тут не особо понимаю)
0
06.04.2026
Ответить
Мама троих (12 лет, 11 лет, 8 лет)
Москва
Нигихаями, у меня такой рецепт. Только я желтки не кладу, ну их, еще испортятся... Обычно просто белую, или с цукатами, один раз замешала внутрь горстку растопленного шоколада, перемешивала не тщательно, а так 2-3 движения и получился такой интересный мраморный эффект) на вкус тоже понравилось, так что наверное с шоколадом повторю!
0
07.04.2026
Ответить
Дмитров
Желатин меня тоже смущает.Я такой тортик делала,творог и разные фрукты,а в Пасхе ,как то не представляю.Другой вопрос,где взять хорошую клубнику??
0
06.04.2026
Ответить
Мама шестерых (от 3 дня до 16 лет)
Нижний Новгород
Желатин здесь - связующий ингредиент. Если без него делать, возможно не будет форму держать.
0
06.04.2026
Ответить
Мама двоих (26 лет, 11 лет)
Рязань
Юлия, я понимаю, что он склеивает.
0
06.04.2026
Ответить
Мама шестерых (от 3 дня до 16 лет)
Нижний Новгород
Нигихаями, да-да. Если хотите без желатина, посмотрите рецепты Юлии Смолл. Я по ним готовлю. Там как раз более приближенные к классическому варианту рецепты с заварной основой без желатина
0
06.04.2026
Ответить
Москва
Я делала без желатина.
Клубника в такой пасхе имеет не особо яркий вкус.
С малиной вкуснее
0
08.04.2026
Ответить
Мама двоих (26 лет, 11 лет)
Рязань
Анна, в малине зерна, я не очень люблю ее с чем то
0
08.04.2026
Ответить
Мама двоих (10 лет, 8 лет)
Иваново
Я заварную делаю много лет по удачному рецепту. Три шоколада делала 2 года (темн шоколад с апельсиновыми цукатами, молочный шоколад с орешками, белый шоколад с кокосовой стружкой) - вкусно.
0
07.04.2026
Ответить
Мама двоих (2 года, 6 дней)
Санкт-Петербург
Я с вареной сгущёнкой буду делать. Делала очень много лет назад. Точный рецепт не помню, но помню, что было очень вкусно. Рецепты все похожие, нашла в интернете. Надеюсь получится
0
06.04.2026
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 месяцев)
Белгород
Лет десять назад делала с желатином, без клубники, правда, просто с цукатами. Мне не понравилась консистенция, больше не повторяла
0
06.04.2026
Ответить
Мама троих (14 лет, 10 лет, 1 год)
Брянск
Три шоколада пробовала в прошлом году, в этом хочу сама сделать
0
06.04.2026
Ответить
Мама троих (21 год, 20 лет, 18 лет)
Сочи
Творог и клубника так себе сочетание...
0
06.04.2026
Ответить