Руккола!

Я делаю капрезе - помидоры и моцарелла кружочками, друг на друга, между ними листики базилика (ну можно и рукколы), поливается бальзамическим соусом или песто - оливковое масло со специями, короче, подойдет. Но бальзами придает особую кисло-сладкую нотку, которая очень идет моцарелле :)

Гости съедают по две большие тарелки обычно :) И выглядит на столе супер

ну креветки еще к этому добавь, рукколу руками порви, моцареллу потоньше настругай, помидоры хорошо бы черри, всё перемешай, капельку лимонного сока и оливковое масло - вот и классический салат с рукколой!