Отличная закуска. Делаю, когда идем к кому-то в гости.
Вам потребуется:
4-5 лаваша (flour tortilla)
250 г сметаны
1 пачка крим чиза
1/2 желтого (красного) болгарского перца, мелко порубленного
170 г черных оливок без косточек, мелко порубленных
1 банка (~250г) крабового мяса*
тертый твердый сыр (я использовала мексиканские сыры)
* вместо крабового мяса можно использовать мелко порубленную ветчину или другое мясо по вкусу
1. Перемешиваем крим чиз со сметаной и крабовым мясом.
2. Делим полученную смесь на количество имеюшихся лавашей. Намазываем лаваш этой смесю (по окружности оставьте где-то 2 см)
3. Посыпаем сверху перцем, оливками и сыром.
4. Закручиваем лаваш и обворачиваем клеенкой, чтоб не высох. В холодильник на 1-2 часа. Отрезаем края и режем рулеты на кольца примерно 2-3 см в ширину.
Bon Appetit!
