Состав
300 г помидор свежих
200 г ветчины
100 г консервированного горошка
2 варёных яйца
пучок зелени петрушки
майонез
горчица
соль и чёрный перец по вкусу
Помидоры нарезать кружочками, ими выложить дно плоского блюда,посолить и поперчить. Белки яиц отделить от желтков. Ветчину нарезать мелкими кубиками, добавить зелёный горошек, измельчённые желтки, зелень петрушки, горчицу, майонез, немного перца чёрного молотого, всё перемешать и выложить горкой на помидоры. Украсить тёртыми на крупной тёрке белком.
