Если честно я не ем печенку.муж сказал что вкусно.готовила перый раз в жизни.мужу верю.так что пишу
надо
0,5 печенки(свинная у меня была)
1 луковица
болгарский перец(я без него делала)
1 морковка
соль,перец
Соус
1 ст.ложка муки
1ст.молока
кусочек сливочного масла
зелень
Рецепт
Печенку порезать кусочками,посолить,поперчить и обжарить. В конце жарки добавить мелконарезанный лек и перец(перец я не клала!) и тертую морковь.
Ну поскольку я готовила первый раз я не знаю сколько она жарится.и жарила я минут 15 наверное.потом положила овощи и тушила еще минут 5-10 под крышкой)))
готовим соус.
поджарить на сливочном масле муку.дать остыть.потом влить стакан молока,хорошенько помешать.солим перчим по вкусу и довести до кипения.и добавить зелень мелко порубленную.все.заливаем печенку.минутку тушим и готово))))
