Хочу заказать.. Изготовитель попросил дизайн попроще, так как боится не успеть. Подскажите!
Ташкент
Ого, спасибо, как вариант выбрала 9-й, белый, с 2мя снеговиками! Правда, задумала немного его изменить..
0
11.12.2009
Ответить
Москва
А может сами сделаете))) Сэкономите! Вариант со сниговиками очень просто будет сделать)) Я взяла на заметку!)
0
11.12.2009
Ответить
Москва
В интернете много вариантов, как ее сделать) Буду делать первый раз)) http://www.harbor.ru/forums/showthread.php?t=7237
0
11.12.2009
Ответить
Хабаровск
Мастика прекрасно заменит марципан в домашних условиях. Только не надо покрывать ею весь торт - будет слишком жестко.
Начнем с молочной мастики. Она проще в приготовлении и удобнее в работе. Смешиваем равное количество сухого молока и сахарной пудры, затем добавляем сладкое сгущенное молоко (1:1:1). Замешиваем массу до консистенции мягкого пластилина. Можно немного подкрасить мастику пищевыми красителями.
Теперь, вспомнив уроки труда в школе, лепим из нее цветочки, листочки, ягодки, зайчиков, уточек и т.д. Вылепленные украшения нужно подсушить. Можно раскатать мастику в пласт, толщиной 1-2 мм или толще, и вырезать фигурки выемкой, или ножом. Раскатывать лучше на пищевой пленке, а мастику присыпать сахарной пудрой.
раскрашивать пищевыми красителями, шоколадом. Если мастика во время лепки прилипает к рукам, нужно добавить сахарной пудры, если она подсыхает - завернуть в пергамент или пленку. Единственный недостаток молочной мастики - желтоватый цвет, поэтому, если нужно сделать цветы белого цвета, или нежно-розовые и голубые, лучше использовать желатиновую мастику.
Желатиновая мастика более капризна в приготовлении. Берем желатин - 10г., сахарная пудра 900 г., вода 10 ст.ложек.
Желатин замачивается на 40-60 минут, нагревается на водяной бане, а потом остывает. В еще жидкий, но уже прохладный желатин, ПОСТЕПЕННО добавляем сахарную пудру, тщательно вымешивая. Особенно хороши из этой мастики нежные цветы, например тюльпаны. Для этого, подкрашенную мастику раскатываем в тоненький пласт, присыпая сахарной пудрой. Затем, отрывая по небольшому кусочку, придаем мастике форму лепестка с помощью обычной чайной ложки (ложек понадобится несколько). Облепив мастикой ложку с внутренней стороны, удаляем лишнее. Лепесток готов, - пусть подсохнет, а мы тем временем принимаемся за следующий
Уже на торте соединяю лепестки в бутоны, а листья вырезаю из той же мастики, подкрашивая их в зеленый цвет. Удачи!. )))))
0
11.12.2009
Ответить
Ташкент
Я бы с удовольствием.. Но с двумя сорванцами печь торт и готовить другие вкусности на НГ-ний стол - не осилю!! Нереально.
0
11.12.2009
Ответить
Москва
Я печь не буду, куплю коржи и сделаю мастику. Тоже боюсь, времени не будет)))
0
11.12.2009
Ответить
Много всяких тортов с простым дизайном. Недавно делала брату торт на День Рождения с мастикой самый простой. Выглядит хорошо, но вот на вкус макстика не очень. Я ожидала от нее большего. В следующий раз мастикой пользоваться не буду, лучше уж сливки взять. вот рецепты и оформление тортов
0
13.12.2009
Ответить
Черкассы
А подскажите мне пожалуйста деваньки , вотетой мастикой зделаны и коржи сверху чтоб красиво было или то что - то другое , если другое напишите что и рицепт..
0
11.12.2009
Ответить
Черкассы
и еще вопросик имеет для мастики значение какой торт, какие коржи.. или не имеет..
0
11.12.2009
Ответить