как варить кофе?

Кофе растворимое НЕ варят. Я покупаю молотый кофе. Обычно люблю паулинг или карт нуар...полную столовую ложку с горкой кофе заливаю холодной водой (гр 250) и на среднем огне довожу до кипения,но не кипятить..,а так чтобы пена поднялась. И пью ;))) Я люблю крепкий кофе.

на 1 кружечку воды,1 чайную ложку кофе и половинку сахара,если любите средний по сладости кофе,а можете сделать 1:1,а можете и без сахара,как любите.Идеальный вариант кофе-это когда его варят на раскаленном песке,но в дом,условиях просто на малюсеньком огне,знаю долго-но зато вкусно:)и доводите его до кипения,но не кипятите,и так 3 -4 раза,тогда кофе полностью раскроет свой аромат,если кофе хороший конечо(самый лучший вариант для кофе это купить хорошие зерна,и помолоть перед самим варением ,а пакетированный уже не имеет многих свойств которые имеют зерна свежепомолотые)

удачи:)

мой друг повар так варит: он сначала насыпает кофе в турку, обжаривает совсем чуть-чуть. потом наливает воды, доводит до кипения и все. я еще чуть-чуть корицы кладу

Довожу воду до кипения, уменьшаю газ, кладу ложку с горкой кофе(Чибо, молотый)  - начинает подниматься пена, перемешиваю и выключаю.

Из растворимых мне вот такой нравится

лучше молотый. совсем другой вкус будет. как закипит, пару секунд и выключайте