Имеется в наличии большой кусок свиного карбонада. Не шейного... что из него приготовить? Как зажарить/запечь чтобы не было сухо? На днях тушила с морковкой и подливкой,хотелось бы теперь что-то другое.
Есть идеи? =)
Долгопрудный
Самое простое (10 минут вашего времени) и всегда очень сочное:
режете ломтиками в 1 см толщиной, отбиваете, солите, перчите, чем любите (хоть готовой смесью для свинины, хоть чем. Я пользуюсь смесью перцев)
затем выкладываете ее на противень с высокими бортиками, тк дает много сока
на ломтики свинины выкладываете кругляшки ананаса из банки и густо посыпаете тертым сыром
все это в духовку на 180 градусов, как корочка станет вкусно-золотистой - можно лопать!
Мус сжирает целый противень за раз!
0
21.01.2010
Ответить
Рига
Уже купила ананасы, завтра сделаю =)
А сколько по времени запекать надо чтобы не пересушить?
0
21.01.2010
Ответить
Долгопрудный
Сложно пересушить это блюдо, ананасы не дают сохнуть)) Ну, минут 45-50 обычно, но лучше смотрите по внешнему виду. А то у меня муж как-то раз в духовку ставил, пока я с сыном гуляла, так у него за 30 минут все приготовилось, и тоже оч вкусно.
0
22.01.2010
Ответить