Очень пришелся по вкусу детям и мужкой половине
1 отваренная куриная грудка без костей и кожи
150-200 ветчины
пучок салата для подложки
400 маринованных шампиньонов
6 отваренных яиц
3 картошки сырых
150 твердого сыра
3 зубчика чеснока
майонез
укроп
Кубиками курицу и ветчину, яйца - отделить белки от желтков, натереть желтки на мелкой терке, белки кубиками.
Шампиньоны пластинками, сыр на мелкой терке.
Картошку натереть на терке для корейской моркови и обжарить в масле, выложить на бумагу и дать жиру стечь.
Курицу, ветчину, грибы, белки соединить и заправить майонезом, добавить соль, черный перец и пол пучка укропа.
Сыр, желтки, чеснок (через пресс), укроп мелко нашинкованный и майонез соединить и сформировать шарики.
Дно салатницы выложить салатными листьями, салат выложить в форме гнезда с выемкой по центру, бока посыпать картофельной соломкой, а в центр сырные шарики.
