Просто, быстро, вкусно.
5 средних картофелин
1 горсть сушеных лесных грибов
1 ложка оливкового, рафинированного масла
1/2 литра молока маложирного
1 большая луковица
соль
зелень петрушки
Приготовление:
Картофель порезить мелко, уложить в кастрюлю, залить водой по уровень карфтофеля, не больше. Варить до готовности. Пока варится картофель, замочить промытые грибы в полчашке теплой воды (вообще, грибам, что б набухнуть нужно не больше 15 минут, если в микроволновке, то при малой мощьности 4 минуты). Лук мелко поорезать и поджарить на масле до светлого золотистого цвета.
Катрофель сварился - добавить грибы вместе с водой и взбить блендером до однородно массы. Добавить жареный лук, поллитра молока, посолить и вскипятить.
Подавать с зеленью.
Вкусно невозможно!
