Хочу поделиться рецептом творожной запеканки. Наша семья очень ее любит. Готовлю ее часто. Рецепт простой, ну очень вкусно.
Рецепт: 500 г творога (растираем), 6 столовых ложек сахара, 2 яйца, 2 столовых ложки манки, соль на кончике ножа, пол чайной ложки соды ( можно и без соды), около 80г изюма (промыть и высушить полотенцем), можно курагу пару штук порезать мелко, я еще добавляю цукаты папайи (в мелких кубиках, разноцветные). Форму для запеканки смазать маслом и посыпать сухарями. Затем выложить готовую массу, выпекать до зарумянивания.
Я также часто делаю прослойку из варенья, тоесть ложу в форму половину массы, смазываю вареньем (лучше с кислинкой), затем оставшуюся часть творожной массы.
Вот готовая выпечка
Попробуйте, думаю вам понравится!
