Пеленкас весом в 2 кг., вымыть натереть солью и приправой для рыбы, выжать сок 1 лимона и положить мариноваться на ночь в холодильник. На протвень устланный бумагой для выпечки - выложить нашу рыбку, прорезать с одной стороны на порционные кусочки (в которые вставить по половинке кусочка лимона), накрыть фольгой и запекать при Т180 градусов 30-35 минут. потом фольгу снять и еще подержать в духовке 15 минут. На стол подавать охлажденным.
Пеленгас запеченный.
какая красота.. )) а какую нить еще рыбу можно так же приготовить??? или ее в любом магазине можно найти?? сколько таких рыбин надо человек на 10??
0
19.11.2010
Ответить
Да я думаю любую рыбу можно так приготовить. У нас она продается в любом супермаркете. Только обязательно ее почистить и положить в морозилку, хотя-бы на ночь, тогда она не сильно будет вонять при жарке в духовке. На 10 человек приблизительно 1кг 200гр, ну до 1,5кг нормально будет.
0
23.11.2010
Ответить