Давно собиралась их приготовить - и вот - свершилось!
Пыталась сделать хорошую фотографию, но тщетно - в жизни выглядит гораздо ярче и аппетитнее! На вкус тоже супер! Эта красота получилась из кожуры 2 апельсинов.
Готовила по сборному рецепту - обобщила все, что прочитала про цукаты. Вчера замочила кожуру в холодной воде, периодически промывала и меняла воду. Сегодня 3 раза прокипятила, каждый раз меняя воду. Далее в кастрюльке растворила примерно 3 /4 стакана сахарного песка и 1/2 стакана воды, довела до кипения. Порезала кожуру полосочками и отправила к сахару. Не скажу по времени сколько готовилось - примерно 45 минут - за это время апельсины уварились и впитали весь сахар.
а я всего сутки продержала...
