Надо: 1 уп. слоеного теста, 2-3 маринованных огруца, 300 г. копченых сосисок, 300 г ветчины, 300 г сыра (твердого или плавленого), 1-2 яйца, 1-2 ст.л. раст. масла, укроп, зеленый лук, петрушка, 2-3 ст. л. горчицы и столько же кетчупа.
Как готовить: Нарезать зелень. Тесто развернуть, половину намазать горчицей, половину кетчупом, оставляя сухими края. Натереть сыр, нарезать соломкой ветчину и сосиски, огурцы. Перемешать, добавить зелень. Отделить белок от желтка. Белок взбить, смазать оставшиеся сухими края, свернуть рулет, края закрепить. Смазать противень маслом, выложить рулет, поверхность смазать взбитым желтком. Запекать минут 15-20.