Всегда делала майонез на основе яиц,но тут лето,жарко и как-то сырые яйца не всегда внушают доверия,вобщем перестала.
А тут знакомая подсказала замечательный рецептик майонез с молоком!!! Получилось просто супер,я даже не ожидала,что он так отлично взобьеться,вот простой рецепт:
150 мл пастеризованного малока
1 ч ложка сахара
1 ч ложка соли
пол лимона( я люблю покислее)
1 ч ложка горчицы( у меня была в упаковке,не сухая)
250-300 мл оливкового или растительного масла по желаемой консистенции
Все хорошо взбить блендером на самой высокой скорости,очень быстрои ничем не хуже яичного,про магазинные вообще промолчу!
