Уже была куча сообщений, по поводу того, что летом приготовить на день рождения на даче. Спрошу еще раз)))) У подруги день рождения, но в такую жару даже не знаем, чтобы приготовить,чтобы не испортилось- на даче нет холодильника и туда нужно все еще довезти. Основное блюдо- шашлык. С удовольствием выслушаю идеи салатиков, закусок, которые можно легко довезти в лоточках и ни не пропадут быстро. Заранее благодарна!
Волгоград
Замочите целые шампиньоны в такой заливке: соевый соус, масло подсолнечное, молотый перец. Берите их с собой и жарьте на шампурах, уйдут в лёт!
0
18.08.2010
Ответить
Волгоград
Я на глаз делала, конечно грибы не должны плавать в этой заправке, но надо чтоб они хорошо пропитались ею, для этого замачивайте часа на 4, можно вообще на ночь в холодильнике оставить. А перчите на свой вкус, я, например, не люблю сильно острые, а некоторые наоборот поострее любят. Сделайте обязательно, не пожалеете, очень вкусно получается! Насколько я люблю грибы в разных видах, этот способ приготовления шампиньонов лично для меня самый вкусный!
0
18.08.2010
Ответить
Волгоград
Ну я поливаю как на салат обычный, чтоб все грибочки были как бы смазаны, еще зависит от того, сколько грибов будете замачивать. Сделайте соевый соус и масло равными частями.
0
18.08.2010
Ответить
Тамбов
Можно сделать закуску из сушек. Челночки вымачиваются в молоке минут 10, потом серединка начиняется фаршем, посыпается терытм сыром и запекается минут 15-20. Быстро и думаю, не пропадет. Также вариант: приготовить салат "Лакомка" (сыр+яйцо+чеснок) и разложить его по чипсам или как вариант разложить тот же салат на колечки помидор. (Это все и на даче можно сделать). Можно шампиньоны зафаршировать. Ножку и сердцевинку вырезаешь, грибы отвариваешь, ножки обжариваешь с луком и морковью, начиняешь шампиньоны, посыпаешь сыром и на 5 минут в духовку. Можно вафельные коржи промазать любым фаршем, порезать на треугольники или квадраты, запанировать в яйце и муке и обжарить с двух сторон. Не знаю, как под шашлык, но можно было бы тарталетки сделать(их и купить готовые можно и начинить любым салатом). Писали тебе тут про рулетики из баклажан. Тоже хорошо.А из салатов под мясо идеален, наверное, Греческий. По-быстрому можно сделать и такой: банка фасоли, 2 помидора, 100-200 грамм тертого сыра, зелень и чеснок. Ну и банальный: банка кукурузы+банка фасоли+обжаренный лук+сухарики+ майонез.
0
18.08.2010
Ответить
Тамбов
Спасибо!))) Про сушки и лакомку уже и забыла, а раньше ведт делала как-то))) И про тарталетки мысль))
0
18.08.2010
Ответить
Барнаул
картофельные шарики, подаются холодными, ну и с ингредиентами можно по играть)))Необходимые продукты:
Картофель вареный протертый – 900г
Капуста брюссельская – 225г
Чеснок, мелко рубленный – 1 зубчик
Яйца – 2 шт
Зелень петрушки рубленная – 2 ст.ложки
Тимьян рубленный – 2 ст.ложки
Горчица сухая – 1 ч.ложка
Растительное масло – 2 ст.ложки
Перец черный молотый
Соль
Способ приготовления:
Протертый картофель смешайте с измельченной брюссельской капустой, добавьте горчицу, чеснок, соль, перец.
Сформуйте маленькие шарики. Обмакните каждый шарик во взбитые яйца и обваляйте в смеси трав. Повторите эту процедуру еще раз и уложите шарики на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Совет: такие шарики можно приготовить из цветной капусты.
Картофель вареный протертый – 900г
Капуста брюссельская – 225г
Чеснок, мелко рубленный – 1 зубчик
Яйца – 2 шт
Зелень петрушки рубленная – 2 ст.ложки
Тимьян рубленный – 2 ст.ложки
Горчица сухая – 1 ч.ложка
Растительное масло – 2 ст.ложки
Перец черный молотый
Соль
Способ приготовления:
Протертый картофель смешайте с измельченной брюссельской капустой, добавьте горчицу, чеснок, соль, перец.
Сформуйте маленькие шарики. Обмакните каждый шарик во взбитые яйца и обваляйте в смеси трав. Повторите эту процедуру еще раз и уложите шарики на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Совет: такие шарики можно приготовить из цветной капусты.
0
18.08.2010
Ответить
Балашиха
объедение-рулетики из баклажанов!наполнитель-потертый на мелкой терке сыр с майонезом,чесноком и грецкими орехами...такое объедение...пойду готовить!!!а то вспомнила и слюни текут=)))
0
18.08.2010
Ответить
Балашиха
ещё вспомнилось...может это,не совсем праздничный вариант...вообще называется "салат холостяка".можно на месте приготовить за 10 секунд: банка кукурузы,банка фасоль(без томата,промыть желательно),1,5-2 пачки сухариков Три корочки с чем угодно и майноез.смешивается...дёшево-но вкусно=)))
0
18.08.2010
Ответить
Тамбов
можно сделать теплый салат из овощей: баклажаны, перец, помидор запечь на шампурах, снять обуглившуюся шкурку, порезать, добавить зелень, соль и репчатый лук
0
18.08.2010
Ответить
Барнаул
0
18.08.2010
Ответить