Хочу что-нибудь в ней приготовить.. (Тортик, пиццу?) Просто до этого силиконовыми формами не пользовалась - но очень хочется попробовать :) В субботу идем вгости - может какой-нибудь тортик с собой принести? Поделитеь рецептами, пожалуйста (учитывая, что я только начинающий кулинар). :) И вообще хотелось бы услышать ваши отзывы - силиконовыми формами удобно пользоваться? Какой у них срок службы? Спасибо всем заранее! :)
Санкт-Петербург
В принципе, хорошая вещь. Я в ней люблю запеканку творожную делать
- 1 кг. творога, лучше 9%,
2 стол. ложки с горкой манки,
2 яйца,
сахар, соль по вкусу (прямо тесто пробуешь), я на глаз сыплю. Сахар примерно 2-3 стол. ложки, соль - щепотка.
Изюм, если любишь - горсть. Замочить его в кипятке, заодно промоется, и туда же в тесто.
Форму смазать маслом (сливочное или растительное - неважно), выложить туда тесто и в духовку. При темп. 200 град примерно 30 мин. (до образования золотистой корочки). Все.
Еще недавно по телеку слышала очень простой рецепт яблочного пирога - очень вкусно, я делала.
Форму смазываешь сливочным маслом погуще и посыпаешь сахаром, чтобы только немного прикрыло дно
Яблоки (лучше зеленые) чистишь от шкурки и семечек, режешь тонкими дольками и выкладываешь на дно формы сплошным ковром.
Сверху пласт покупного слоеного теста, края подгибаешь вниз
Положить в разогретую духовку. Темп. 200 град, также около 30 мин - тесто должно подняться и образоваться корочка. Все, пирог готов. Немного остывает и нужно перевернуть в тарелку. Очень быстро и вкусно. Можно, кстати, и корицу на дно посыпать. Я еще с персиками пробовала, тоже вкусно.
Для того, чтобы аккуратно вынуть из формы запеканку, корж или пирог, надо сверху положить блюдо или тарелку, побольше диаметром, и перевораыивать вместе с этой тарелкой. Тогда получится аккуратно и не развалится. Осторожно, форма очень нагревается в духовке!!!
Да, один минус - лучше стараться не резать прямо в форме - она легко режется.
0
18.08.2010
Ответить
Ангарск
У меня их порядка 10 штук разных форм и размеров... Просто супер вещь!!! Всё в них получается на высшем уровне и не прилипает))))
0
18.08.2010
Ответить
Кировоград
вот и я боюсь, что у меня начнется силиконо-мания :)) столько красивых форм - глаза разбегаются! а что вы в них готовите чаще всего? не подскажете рецептик бисквита? :)
0
18.08.2010
Ответить
Ангарск
"Бисквит, который получается всегда"
Масло сливочное — 300 г
Сахар — 350 г
Соль (Щепотка)
Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная — 300 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет.
Молоко (3,5%) — 100 мл
Рецепт "Бисквит, который получается всегда"
Масло с сахаром и солью взбить до пышности.По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Достать, дать остыть и разрезать на коржи.Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26см - в результате получилось 4 коржа.
Вообще проще найти в поисковике "свой рецепт", т.е. попробовать несколько и определиться, какой по душе. А готовить в формах можно все, что угодно, все, что готовится в духовке))))По своему опыту скажу, кстати, у меня самая удобная и чаще всего используемая простая силиконовая круглая форма 26 см.)))
0
18.08.2010
Ответить
Кировоград
спасибо! я тоже купила круглую, 26 см - так и поняла, что она самая универсальная :)) за рецепт - огромное спасибо, на субботу обязательно сотворю кулинарный шедевр (очень надеюсь, что все получится)! 
0
18.08.2010
Ответить
Киев
Я уже два года пользуюсь. Вещь супер!!!
пеку в ней все что можно залить :)))
0
18.08.2010
Ответить
Череповец
Я тоже думаю купить такую форму. Почитаю, что посоветуют
0
18.08.2010
Ответить
