Сациви!!! как приготовить? ну очень ХОТЦА!!!!!!

САЦИВИ

Отварить курицу до полуготовности, затем обжарить в духовке, затем разрубить на куски и залить соусом сациви.

СОУС САЦИВИ

Очень мелко рубленный лук(250 гр)потушить в жире, снятом с куриного бульона(если не жирный бульон, то можно тушить лук на сливочном масле), добавить муку пшеничную или кукурузную(столов ложку с верхом), развести бульоном, проварить 5-10 мин и отставить.

Орехи грецкие 300 гр, пропустить через мясорубку, смещать с толченым чесноком(24 гр), молотым красным перцем, пропустить все это второй раз через мясорубку, положить специи сухие(чай ложку, мелко нарезанную зелень кинзы, соль примерно 2 чай ложки(по вкусу в зависимости сколько бульона)все это развести кипяченым уксусом 100 гр, хорошо все размять, перемешать.

Эту смесь ввести в подготовленный соус(бульон) и помешивая непрерывно, нагреть, до кипения, затем положить нарезанную курицу и прокипятить 1-3 мин