Муж притащил огромного карпа! Я боюсь его трогать! Но он говорит, что рыба уже не живая! Она целые сутки лежала в холодильнике (но не в морозилке), а я смотрю на нее и мне кажется, что она живая! Правда, не дергается и т.п. Налили в таз воды и положили туда. Ума не приложу, что с с этим карпом делать! Я никогда не разделывала "живую" рыбу! Может, подскажете, что с ней можно сделать? С какой стороны к ней подойти? Или все же ждать свекровь с работы и ей сбагрить, чтобы приготовила? ........... А муж надеялся, что приготовлю Я!
Выручайте, девочки!!!
Выручайте, девочки!!!



Очищенного и потрашеного карпа без жабр моем и обсушиваем бумажной салфеткой! На выстланый фольгой противень кладем рыбу, солим ее и чуть перчим! Готовим фарш: Отвариваем гречку до готовности, обжариваем на подсолн.масле лук и морковь, смешиваем с гречкой, мелко рубим 2 зубчика чеснока и зелень укропа и тоже добавляем в гречку, солим, перчим по вкусу!!! Этим фаршем заполняем пузико рыбки аккуратненько и плотненько!! Ставим рыбу в духовку 180С, через минут 20, когда рыбка схватится корочкой нужно чуть чуть полить ее подсолн.маслицем, прям немножечко, и опять в духовку до готовности - минут на 40, может больше или меньше в зависимости от величины рыбки!!! И все Приятного аппетита!!! Моя семья очень любит такую рыбинку и Вам советую!!!