сегодня приготовила печоночные котлетки, хоть я и не большой любитель печени, а если честно ем её только в виде печоночного торта. А эти котлетки нам оч нравятся т.к. получаются они нежными на вкус и необычными. Я напишу как их готовить правда без фотки-слопали уже!

на 0,5 кг печени( её я пропустила через мясорубку) понадобится
2 яйца(взбить),
одна крупная или средняя луковица по вашему вкусу(через мясорубку),
одна средняя сырая картофелина(тоже через мяс-ку),
одна средняя морковь сырая на мелкой тёрке,
одна головка чеснока(можно без него если не любите, или наоборот побольше) измельчить.
все ингредиенты смешать в одной миске, добавить 0.5 ч.лож. пищевой соды и 4 ст.лож. без горки муки.
Всё перемешать. Должна получиться масса по густоте как на оладушки.
Жарить на сковороде на подсолнечном масле, каждую котлетку наливать ложкой. Котлетки можно сделать любого размера. Жарятся они оч быстро. А на гарнир традиционный толчёный картофель, в который я добавляю обжаренный на растит.масле репчатый лук. (когда жарится лук к нему нужно добавить пару щепоток соли и тогда он не подгорит, а приобретёт красивый золотистый цвет)